寒天で便秘解消
現代の日本人の食事は、欧米化していると言われています。
大腸ガンも増加傾向にあり、食物繊維の不足が問題視されているようです。
食物繊維の不足は、便秘の原因のひとつとなります。
現代人では便秘の症状に悩む方も多いようです。
少し前、テレビや雑誌でダイエット食として有名になった寒天ですが、実は便秘の解消にも効果的と注目が高まっています。
寒天には、豊富な食物繊維が含まれていて、水分を吸い取り、腸の老廃物を絡め取ったり、腸を刺激して運動を活発化させるなど、腸内環境を整え便秘を改善するためには非常に効果的です。
また、カルシウムや鉄分も豊富なため、健康食品としてもおすすめです。
寒天は、１０ｇでキャベツ１個分の食物繊維を摂取することができます。
日頃、食物繊維の不足から便秘がひどいという方は、寒天を使ったメニューを食事に取り入れてみてはどうでしょうか。
寒天の便秘解消レシピ
寒天は、様々なメニューに手軽に使うことができます。
料理に使って、便秘の改善に役立てましょう。
たとえば、果物やコーヒーのゼリーを作る時にゼラチンの代わりに寒天を使う。
ご飯を炊く時に、ツヤ出しのため寒天を入れる。
カレーやシチュー、グラタンなどに寒天を入れるとまろやかな仕上がりになる、など。
ムースやテリーヌなどにも使えますし、糸寒天はサラダの具にもなります。
寒天には様々な種類の物がありますので、便秘解消レシピに合ったものを使用してください。
難しく考える必要はありません。
１００％果汁のジュースと寒天を使うと、簡単にゼリーができます。
コーヒーや紅茶、何に混ぜても簡単にデザートが作れます。
寒天は、糖やコレルテロールの吸収を抑え、余分なコレルテロールを体外に排出し、血糖値の上昇を緩やかなものにするという働きがあります。
ダイエットや生活習慣病、便秘など、様々な症状に効果的と言われています。
食事メニューは自分の工夫次第ですので、頑張ってオリジナルレシピを作ってみてください。
